Il existe de nombreuses spécialités belges : les boulets à la liégeoise, la tarte au riz de Verviers, les gaufres et les chocolats. Cependant les traditionnelles « moules-frites » sont considérées comme le plat national de la Belgique.
Ce plat peut s'accompagner d'une bière. Ici chez notre ami Laurent, patron du restaurant « Le Vieux Chêne », à Nadrin, nous avons préféré goûter ces délicieuses moules marinières avec un bon vin blanc.
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